+ Nghiên cứu và sáng tạo, thử nghiệm các món ăn, công thức nấu ăn mới nhằm giúp tăng độ đa dạng thực đơn và tăng doanh thu cho Công ty.

         + Nghiên cứu, sáng tạo, điều chỉnh và hoàn thiện công thức mới cũng như cải tiến các món ăn hiện có theo định hướng công ty.

         + Phụ trách sáng tạo thực đơn mới, làm tài liệu định lượng, tính chi phí, tối ưu hóa theo định hướng chung.

         + Phối hợp cùng các bộ phận liên quan để phát triển và cải tiến thực đơn theo chu kỳ xác định và theo nhu cầu thực tế.

         + Thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn và tài liệu hướng dẫn thực hiện cho các thực đơn đã phát triển.

         + Tìm kiếm nguồn lượng thực, thực phẩm phù hợp cho món ăn nghiên cứu phát triển.

         + Phối hợp cùng bộ phận kiểm soát chất lượng lương thực, thực phẩm đầu vào nhằm đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất.

         + Đề xuất, thực hành làm món ăn mẫu trong phòng nghiên cứu và trên quy đánh giá thực tế.

         +  Xây dựng quy trình và tổ chức đào tạo nhân viên đầu bếp, phụ bếp các món ăn đã được phê duyệt.
         + Phối hợp với bộ phận kinh doanh quay dựng video giới thiệu món ăn của Công ty.

        +  Hỗ trợ cung cấp các thông tin hỏi đáp về kiến thức chuyên môn.

+ Báo cáo công việc theo quy trình, Thực việc các công việc khác theo sự chỉ đạo của ban giám đốc.