1. Lập kế hoạch sản xuất và tổ chức công việc theo quy trình công nghệ, đơn đặt hàng, kế hoạch được giao.

2. Quản lý và phát triển đội ngũ công nhân viên, đáp ứng các yêu cầu, chức năng, nhiệm vụ.

3. Duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng, nhằm giảm tỷ lệ sai hỏng của sản phẩm và tăng hiệu quả sử dụng vật tư, máy móc, nhân lực.

4. Tổ chức thực hiện bảo dưỡng, sửa chữa máy móc, thiết bị. Tổng hợp, báo cáo về hệ thống trang thiết bị, máy móc của xí nghiệp và đề xuất mua sắm, sửa chữa.

5. Thực hiện chế độ Báo cáo công việc và các công việc khác theo phân công.

6.Điều phối hoạt động của phòng sản xuất

6.1 Hoạt động điều phối trực tiếp sẽ được các trưởng bộ phận đảm trách theo sự phân công. Trưởng phòng sản xuất sẽ thực hiện công việc điều phối ở mức độ vĩ mô, tổng quát 

6.2Quản lý, giám sát, điều hành các bộ phận trong phòng sản xuất

6.3Trực tiếp triển khai kế hoạch sản xuất theo ngày, tuần, tháng đến các trưởng bộ phận

6.4 Kiểm soát chặt chẽ quá trình sử dụng nguyên vật liệu từ các bộ phận

6.5Tiếp nhận báo cáo sản xuất mỗi ngày từ trưởng bộ phận, tổng hợp và kịp thời phát hiện vấn đề phát sinh và xử lý

6.6Đảm bảo quy trình sản xuất đạt chuẩn chất lượng như doanh nghiệp đăng ký, ví dụ tiêu chuẩn ISO, HACCP…

6.7 Định kỳ đề xuất bảo trì, bảo dưỡng hệ thống máy móc dây chuyền sản xuất, đảm bảo việc vận hành suôn sẻ.

7. Tham mưu dòng sản phẩm mới

8. Tìm kiếm phương pháp hiệu quả tiết kiểm sản xuất.