Phối hợp cùng các bộ phận để xây dựng tài liệu, công thức sản xuất cho các loại thực phẩm nằm trong dây chuyền sản xuất của công ty. Tham gia vào chế biến các sản phẩm theo đúng quy trình sản xuất và test vị của các sản phẩm. Đưa ra các ý tưởng cải tiến nhằm nâng cao chất lượng, năng suất, giảm chi phí và cải tiến quy trình. Lên kế hoạch sản xuất theo ngày, theo tuần, theo tháng….Tính toán số lượng nguyên liệu cần thiết cho từng lệnh sản xuất. Lập phiếu yêu cầu xuất nguyên vật liệu, vật tư tiêu hao, bao bì… cho mỗi lệnh sản xuất. Nhận, kiểm tra nguyên vật liệu, vật tư, bao bì…Phân công nhiệm vụ cho công nhân sản xuất và giám sát công nhân làm việc theo đúng tiến độ yêu cầu. Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm trước khi đóng gói và sau khi hoàn thiện sản phẩm. Báo cáo kết quả thực hiện/ đề xuất công việc theo tuần/tháng.

Người lao động phải có kiến thức về dinh dưỡng, chế biến thực phẩm. Có hiểu biết về các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Có khả năng điều hành nhóm, bộ phận sản xuất và hướng dẫn, đào tạo, hỗ trợ công nhân trong quá trình sản xuất. 

Phải có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí nhân viên sản xuất thực phẩm.