Tham gia vào quá trình xây dựng chiến lược và kế hoạch nghiên cứu các ứng dụng công nghệ sinh học dùng trong quá trình sản xuất bia thủ công;

Trực tiếp nghiên cứu các nguyên liệu sản xuất (lúa mạch, hoa bia, men, nước), trên cơ sở đó, đề xuất các phương án liên quan đến việc điều chỉnh, bổ sung thêm nguyên liệu trong quá trình sản xuất sản phẩm;

Kiểm tra và đề xuất phương án xử lý đối với các dung dịch hóa học tại dây chuyền sản xuất;

Trực tiếp khảo sát, nghiên cứu thị hiếu tiêu dùng sản phẩm bia thủ công trên thị trường để có cơ sở đề xuất phương án cải tiến chất lượng cho Ban Giám đốc;

Tiến hành khảo sát các ý kiến của đối tác, khách hàng của Công ty về sản phẩm bia thủ công, đồng thời lập báo cáo hàng tháng/quý/năm đến Ban Giám đốc;

Phối hợp và hỗ trợ các bộ phận liên quan khác để đảm bảo dây chuyền hoạt động được diễn ra hiệu quả;

Thường xuyên tham gia các khóa đào tạo tại Công ty mẹ tại Singapore để nắm bắt được phương hướng phát triển sản phẩm trong từng giai đoạn.